Avoir de belles lames de couteau dans sa maison et dans sa cuisine est tout à fait possible. En effet, il suffit de vous mettre à la tâche en fabriquant vous-mêmes vos couteaux. Cependant, avant d’entamer cette mission, il convient de vous informer le plus possible à propos de la démarche à suivre.
Comment forger alors une lame de couteau de A à Z ? Voici des essais de réponses susceptibles de vous aider durant cette tâche !
Le matériel pour fabriquer des lames de couteau
Pour forger vos lames de couteau, il vous faut le matériel adéquat pour obtenir un bon résultat. À cet effet, nous vous proposons de vous équiper des équipements suivants :
- tablier de forgeron et gants
- gaz ou charbon de bois
- huile et tube métallique vertical
- pince et marteau
- plaque de métal d’acier carbone
- étau et lime
- meuleuse et perceuse.
Ces outils ne représentent pas une liste exhaustive des outils à utiliser. La liste peut donc changer en fonction de la lame ou de la méthode que vous voulez utiliser.
Les étapes de fabrication des lames de couteau
Il existe différentes étapes à suivre pour forger vos lames de couteau.
Préparation du lopin
Cette étape consiste à empiler des plaquettes d’acier de même dimension en alternant de l’acier doux avec de l’acier dur. Le lopin est réalisé en utilisant des aciers différents suivant le type de lames à forger.
Soudure
Elle consiste à chauffer le pain d’acier jusqu’à 1 250 °C, température conciliable avec les différents types d’aciers. Il est préférable de chauffer le lopin avec un four à gaz pour une chauffe permanente et homogène sur toutes les surfaces de l’acier. Ensuite, le pain d’acier est martelé à chaud afin que ses différentes couches ne forment plus qu’un seul bloc homogène.
Étirage et redressage
Après la soudure, le lopin est chauffé puis écrasé afin de l’étirer. Ayant doublé de longueur lors de l’étirage, il vous revient alors de la couper en deux, puis de replier les deux parties l’une sur l’autre.
Les deux parties étant distinctes, vous devez recommencer depuis l’étape de la soudure en passant par l’étirage du lopin qui va redevenir uniforme. Ce processus de pliage, soudure et étirage est effectué autant de fois qu’il est nécessaire pour avoir le nombre de couches souhaitées sur votre lame.
En ce qui concerne l’épaisseur et la forme de la lame, vous pouvez lui donner la structure qui vous plaît par le martelage à chaud de l’acier et par le passage en laminoir. D’ailleurs, sachez qu’une barre d’acier peut nous donner entre 4 et 8 lames de couteau.
Mise en forme et finition
Elle se fait en 4 parties :
- mise en forme de la lame
- réalisation du talon exact suivant la taille
- émouture
- polissage.
C’est un processus fait à la main sur des bandes abrasives.
Le traitement thermique est fait en trempant la lame dans l’huile. Ensuite, procédez à son polissage miroir, puis baignez-là dans une solution acide et après dans un bain qui inhibe l’action de l’acide. Ce faisant, vous voici à la fin du processus de fabrication de votre lame de couteau.
Bien que la conception d’une lame de couteau s’avère difficile, vous pouvez toujours le faire vous-même. Il vous suffit de suivre les étapes décrites plus haut.
